Max Lab
May 06, 2025
गले के सामने एक छोटी सी तितली के आकार की ग्रंथि होती है जिसे थायरॉइड कहते हैं। यह शरीर की मेटाबॉलिज़्म, ग्रोथ और डेवलपमेंट को कंट्रोल करने वाले हार्मोन्स बनाती है। जब ये ग्रंथि ठीक से काम नहीं करती, तो वजन बढ़ना, थकान, बाल झड़ना और डिप्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आपको थायरॉइड की समस्या है, तो सही डाइट आपकी सेहत को काफी हद तक सुधार सकती है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि थायरॉइड पेशेंट्स के लिए कौन-से फूड्स फायदेमंद हैं और किन चीज़ों से बचना चाहिए।
थायरॉइड एक एंडोक्राइन ग्लैंड है जो गले के निचले हिस्से में होती है। यह हार्मोन बनाती है जो शरीर की एनर्जी यूज़ करने की प्रक्रिया यानी मेटाबॉलिज्म को कंट्रोल करते हैं।
थायरॉइड पर असर डालने वाले कुछ प्रमुख कारण:
अंडे
पूरा अंडा (सफेद और ज़र्दी दोनों) सेलेनियम, आयोडीन और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। रोज़ाना एक अंडा खाना सेफ है – बशर्ते आपको एलर्जी न हो।
चिकन
प्रोटीन और सेलेनियम से भरपूर चिकन थायरॉइड पेशेंट्स के लिए काफी फायदेमंद है।
मछली (सलमन, टूना)
फैटी फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं जो इंफ्लेमेशन कम करते हैं और थायरॉइड हेल्थ में मदद करते हैं।
दालें
लेंसिल्स (दालें) प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होती हैं – जो खासतौर पर हाइपोथायरॉइडिज्म से जुड़ी एनीमिया में काम आते हैं।
रेड मीट
आयरन, ज़िंक और सेलेनियम का अच्छा स्रोत। लेकिन लिमिट में खाएं।
किशमिश
किशमिश में आयोडीन पाया जाता है। साथ ही ये फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है।
ग्लूटन
थायरॉइड पेशेंट्स को अक्सर ग्लूटन से एलर्जी या सेंसिटिविटी होती है। ग्लूटन शरीर में सूजन बढ़ा सकता है और हार्मोन बैलेंस को बिगाड़ सकता है।
प्रोसेस्ड फूड्स
पैकेज्ड स्नैक्स, प्रोसेस्ड मीट और चीज़ जैसे फूड्स में नमक, प्रिज़रवेटिव और आर्टिफिशियल इंग्रीडिएंट्स ज़्यादा होते हैं – जो थायरॉइड को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
फास्ट फूड
फैट और सोडियम से भरपूर ये फूड्स वजन बढ़ाते हैं और मेटाबॉलिज्म स्लो कर सकते हैं। थायरॉइड पेशेंट्स को इन्हें अवॉयड करना चाहिए।
सोया
सोया में गोइट्रोजेनिक कंपाउंड्स होते हैं जो आयोडीन के अब्जॉर्प्शन को रोकते हैं और थायरॉइड फंक्शन पर असर डाल सकते हैं।
रिफाइंड शुगर
शुगर ब्लड शुगर लेवल में फ्लक्चुएशन लाती है और वजन बढ़ाती है। बेहतर होगा कि मिठाइयों, कोल्ड ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड स्नैक्स से दूरी बनाएं।
कैफीन
कॉफी या कैफीन ज्यादा लेने से आयोडीन का अब्जॉर्प्शन प्रभावित हो सकता है। बेहतर है कि कैफीन को लिमिट करें।
अल्कोहॉल
अल्कोहॉल थायरॉइड हार्मोन के मेटाबॉलिज्म को बिगाड़ सकता है और ऑटोइम्यून डिज़ीज़ का रिस्क बढ़ा सकता है। बेहतर है सेवन बिल्कुल कम करें या बंद कर दें।
थायरॉइड से जुड़ी समस्याओं को केवल दवा से नहीं, बल्कि सही डाइट और लाइफस्टाइल से भी कंट्रोल किया जा सकता है। अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेकर एक बैलेंस्ड डाइट अपनाएं और थायरॉइड हेल्थ को बेहतर बनाएं।
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