वाइट ब्लड सेल्स का मुख्य उद्देश्य शरीर को संक्रमणों से बचाना है। ल्यूकोसाइट्स के रूप में भी जाना जाता है, वाइट ब्लड सेल्स या WBC की सामान्य सीमा एक ठोस प्रतिरक्षा प्रणाली का संकेत है। जिन लोगों को संक्रमण हो जाता है उनमें अक्सर WBCs कम हो जाते हैं और उन्हें पता होना चाहिए कि इनकी गिनती कैसे बढ़ाई जाए। इससे यह सुनिश्चित होगा कि उनकी प्रतिरक्षा इतनी मजबूत है कि वे रोगजनकों से आसानी से लड़ सकें। दूसरी ओर, जिन व्यक्तियों में वाइट ब्लड सेल्स की संख्या अधिक है, उन्हें पता होना चाहिए कि ऐसी असामान्यता होने का खतरनाक परिणाम क्या होता है। यह जानने के लिए पढ़ें कि वास्तव में WBC का कार्य क्या है, उनके प्रकार और वह भोजन जो उनकी गिनती बढ़ाने में मदद कर सकता है:
वाइट ब्लड सेल्स क्या हैं?
प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे अभिन्न अंग वाइट ब्लड सेल्स या WBCs से बना होता है। ये कोशिकाएं किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक हैं क्योंकि ये हानिकारक वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करती हैं। यदि व्यक्ति अपनी वाइट ब्लड सेल्स को बनाए रखना या बढ़ाना सीख लें तो इन रोगजनकों के कारण होने वाले संक्रमण से बचा जा सकता है। जबकि कुछ WBC जन्म से ही संक्रमण को रोकने में सक्षम हैं, अन्य ह्यूमरल या सीखी हुई प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा हैं क्योंकि वे कीटाणुओं के संपर्क में आने के बाद एंटीबॉडी बनाते हैं।
वाइट ब्लड सेल्स के प्रकार
वाइट ब्लड सेल्स, अपने नाम के विपरीत, रंगहीन होती हैं और किसी व्यक्ति के कुल रक्त का एक प्रतिशत बनाती हैं। एक पुरुष में WBC की सामान्य सीमा प्रतिदिन लगभग 98-100 बिलियन होती है। महिलाओं के लिए, सामान्य WBC गिनती पुरुषों के समान होती है, केवल मामूली अंतर के साथ। यहां 5 प्रकार की वाइट ब्लड सेल्स हैं जो पुरुषों और महिलाओं दोनों में मौजूद होती हैं:
- न्यूट्रोफिल - रक्तप्रवाह में वाइट ब्लड सेल्स की कुल आबादी का आधा हिस्सा बनाते हुए, न्यूट्रोफिल विदेशी निकायों से लड़ने वाले पहले उत्तरदाता हैं।
- लिम्फोसाइट्स - ये दो रूपों में मौजूद होते हैं, अर्थात् बी कोशिकाएं और टी कोशिकाएं। बी लिम्फोसाइट्स पर पिछले संक्रमण को याद रखने और उससे लड़ने की ज़िम्मेदारी है। जबकि टी लिम्फोसाइट्स यह सुनिश्चित करते हैं कि विशिष्ट रोगजनकों का सफाया हो जाए।
- बेसोफिल्स - परजीवी संक्रमण का मुकाबला करने और प्रतिरक्षा प्रणाली में एलर्जी का प्रबंधन करने के अलावा, बेसोफिल्स यह भी सुनिश्चित करते हैं कि शरीर के किसी भी हिस्से में रक्त का थक्का न जमे।
- इओसिनोफिल्स - ये वाइट ब्लड सेल्स परजीवी संक्रमण से छुटकारा पाने के लिए जानी जाती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा के लिए अपनी त्वरित प्रतिक्रिया के कारण वे किसी हानिरहित विदेशी शरीर के खिलाफ कभी-कभी अति कर सकते हैं।
- मोनोसाइट्स - रक्त में वाइट ब्लड सेल्स की कुल संख्या में से 10 प्रतिशत से अधिक मोनोसाइट्स हैं। ये कोशिकाएं शरीर से मृत कोशिकाओं को हटाने के लिए जिम्मेदार होती हैं।
6 खाद्य पदार्थ जो WBC गिनती बढ़ा सकते हैं
जो लोग यह जानना चाहते हैं कि स्वाभाविक रूप से अपनी WBC संख्या कैसे बढ़ाई जाए, उन्हें उन खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानना चाहिए जो सहायक हो सकते हैं। जंक फूड से परहेज करना प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने की दिशा में एक सकारात्मक कदम हो सकता है ताकि WBC को आसानी से विकसित किया जा सके। यहां 6 खाद्य पदार्थ हैं जो WBC गिनती बढ़ाने में मदद कर सकते हैं:
- दुर्बल प्रोटीन
अंडे, चिकन और समुद्री भोजन प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। वाइट ब्लड सेल्स निर्माण में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का उद्देश्य महत्वपूर्ण है। इसलिए, इनका नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है।
- अंकुर
अंकुरित अनाज शाकाहारी भारतीयों को उनके वाइट ब्लड सेल्स की संख्या बढ़ाने में मदद कर सकते हैं क्योंकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो शरीर को विटामिन बूस्ट भी प्रदान करता है। स्प्राउट्स का रोजाना सेवन वाइट ब्लड सेल्स को बनाने में मदद कर सकता है।
- विटामिन सी से भरपूर फल
यह व्यापक रूप से ज्ञात तथ्य है कि विटामिन C युक्त खाद्य पदार्थ पुरुषों और महिलाओं में समान रूप से वाइट ब्लड सेल्स की गिनती बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। अमरूद, स्ट्रॉबेरी, पपीता, कीवी और कई अन्य खट्टे फल रोगज़नक़ से लड़ने वाले WBC और टी-कोशिकाओं को बनाने में मदद करते हैं जो शरीर को भविष्य के संक्रमण से बचाते हैं।
- दाने और बीज
नट्स और बीजों में अच्छी मात्रा में विटामिन E होता है जो रोगाणु-नाशक WBC के विकास में मदद करता है। इसके साथ ही सूरजमुखी के बीज, खरबूजे के बीज, बादाम आदि में मौजूद विटामिन ई प्रतिरक्षा प्रणाली में एंटीबॉडी बनाने में सहायता करता है।
- फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
दाल, सूखी फलियाँ, मटर, ब्रोकोली, पालक, शतावरी, और भिंडी फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं। एनीमिया से बचने के लिए रोजाना इनका सेवन किया जा सकता है। इन सब्जियों के रूप में फोलिक एसिड का सेवन यह सुनिश्चित करेगा कि वाइट ब्लड सेल्स गणना अच्छी तरह से बनी रहे।
WBC गणना की जांच के लिए एक प्रतिष्ठित पैथोलॉजी लैब में पूर्णब्लड गणना टेस्ट किया जा सकता है। टेस्ट के परिणामों के आधार पर, कम WBC गिनती वाले लोगों को कुछ पूरक और दवाएं निर्धारित की जाती हैं। चूंकि उच्च WBC गिनती के कारण अलग-अलग हो सकते हैं, इसलिए आगे की जांच के लिए किसी अनुभवी डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
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